自宅居酒屋！カンパチのなめろう♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長葱は小口切りにしておく。
   
   カンパチ（刺身用）は粗めに刻んでおく。
   
   薬味ねぎは小口切りにしておく。
   
   大葉は軸部分を取り除いて千切りにしておく。

2. 2

   まな板の上にカンパチと長葱と大葉を置いて包丁で混ぜ合わせながらカンパチが滑らかになるまで叩き切りにする。

3. 3

   カンパチが滑らかになってきたら★の調味料を加え、全体に味が馴染む様に更に包丁で叩いていく。

4. 4

   全体に味が馴染んだら皿に盛り付けて最後に上から白いりごまと小口切りにしておいた薬味ねぎをふりかけて完成。