シーフードとカリフラワーのトマト煮込みスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 するめいかは骨を取り除き7〜8ミリ幅に、カリフラワーは小房に分けて、玉ねぎは横に半分にしてくし切りに、人参は7〜8ミリの半月切りに、にんにくは半分にして包丁で潰す。
- 2 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りがたったら、するめいかと冷凍ほたてを加えて炒める。
- 3 玉ねぎと人参を加えて炒め合わせたら、ざく切りにしたトマトを加えて更に炒め合わせる。
- 4 ★を加えて具材が柔らかくなるまでしっかりと煮込んだら、カリフラワーを加えて火が通るまで煮込んだら、塩こしょうで味を整えて完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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