糀甘酒とハチミツでツヤツヤ大根の煮物はいかが❓️ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にゴマ油を入れ、乱切りにした大根、人参を入れよく炒めます。

2. 2

   ほんのり大根が色づいたら、水およびほんだしを入れ煮たたせます。煮たったらコンニャクを投入します。

3. 3

   野菜が少し柔らかくなるまで煮込んだら、甘酒、醤油、塩、ハチミツを加え更に煮込みます。

4. 4

   次に厚揚げを食べやすいサイズに切った後、熱湯で油抜きします。その後、鍋に加え一緒に煮込みます。

5. 5

   大根がしっかり色づき柔らかくなれば出来上がりです。食べる際に盛り付け後、お好みでゴマをかけお召し上がりください。