秋刀魚の塩麹唐揚げとホクホクかぼちゃ☆ご馳走サラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 骨取り秋刀魚の開きは3センチ幅にカットして塩麹を揉みこんだら片栗粉をまぶして、油をいつもより多めに入れたフライパンで両面がカリッとなるまで揚げ焼きにする。
- 2 かぼちゃは食べやすい大きにカットして耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジ600wで1分30秒加熱。
- 3 グリーンリーフは一口サイズに、玉ねぎは繊維を断つように薄くスライス、ミニトマトは2等分にカット。
-
4
2と3をざっくりと混ぜ合わせて器に盛り付けたら、1を上に乗せて、お好みのドレッシングをかけて完成。
※今回はバルサミコドレッシングを使用。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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