鶏ひき肉で作る！小松菜たっぷりの豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで600Wの電子レンジに入れ2分。
   しっかりと水切りをしておく。
   
   ※安全の為に必ず電子レンジ対応のクッキングペーパーをご使用下さい。

2. 2

   小松菜は微塵切りをして、塩小匙1/2を振りかけて塩揉みしておく。
   
   10分程置いたら水分が出てくるのでしっかりと水気を絞る

3. 3

   ボウルに鶏ひき肉200gと①と②、そして卵1個、パン粉20g、塩胡椒を入れて全体をよくかき混ぜる。

4. 4

   熱したフライパンにサラダ油大匙1を入れて、形成したタネを入れて中火で焼いていく
   
   片面が焼けたらひっくり返して
   
   蓋をして中火で5分程蒸し焼きにしていく。

5. 5

   火が通ったらハンバーグを取り出し、火を止めて、フライパンに残った油に★の調味料を入れてソースを作り完成