ほたてのセロリソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- ほたて 5個
- 塩胡椒 少々
- 酒 少々
- オリーブオイル（ほたて） 少々
- ○牛乳 100ml
- ○塩 小さじ1/3
- ○鶏がらスープの素 小さじ1/3
- ○粗びき黒こしょう 少々
- とろみちゃん 小さじ1
- セロリ 1本
- オリーブオイル（セロリ） 小さじ1
作り方
-
1
ほたてはキッチンバサミで食べれない所は切る。
みみは塩もみして汚れを落とす。
ほたてに塩胡椒を振る。
フライパンにオリーブオイルをひき焼く。
ひっくり返して酒をかけて蒸し焼きにする
-
2
ほたてのみみ・セロリを刻む。
セロリの葉も少し入れました
-
3
フライパンにオリーブオイルを入れセロリ・ほたてのみみを炒める。
○ を入れる
-
4
セロリの葉・とろみちゃんを入れてとろみをつける。
火を止めて作り方 1のほたてを入れて絡める
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