青梗菜と椎茸の玉子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は3センチの長さにカット、椎茸は半分にして薄くスライスする。

2. 2

   鍋に1と★を全て加え、青梗菜の茎の部分が柔らかくなるまで煮込む。

3. 3

   ☆を加えてとろみをつけたら、溶き卵を少しずつ加えて火が通ったら全体を混ぜる。

4. 4

   最後にごま油を垂らして完成。