水不使用で☆大根のピクルスレシピ・作り方

Name: 水不使用で☆大根のピクルス
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 大根 7〜10センチ; ★黒こしょう（ホール） 5粒; ★ローリエ の葉 1枚; ★鷹の爪 1本; ★砂糖 小1; ★塩 小2/1; ★酢 100ml

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5分以内
100円以下

おうち料理愛好家mamayumi

大根から出た水分で。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

大根: 7〜10センチ

★黒こしょう（ホール）: 5粒

★ローリエの葉: 1枚

★鷹の爪: 1本

★砂糖: 小1

★塩: 小2/1

★酢: 100ml

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作り方

1

大根を5ミリ幅の扇切りにする。
2

保存容器に★を全て加え混ぜ合わせたら、1を入れる。
3

冷蔵庫で一日寝かせたら全体を混ぜ合わせて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

横広い保存容器を選ぶと作りやすい。調味料はお好みで分量を変えて。

きっかけ

大根の常備菜を。

公開日：2020/01/12

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴13年・ママ歴10年・おうち料理歴13年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得