茄子と鶏ひき肉の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は2センチ幅の半月切りに、深ネギは小口切りにする。

2. 2

   鍋に油入れ、塩を振って鶏ひき肉をパラパラになるまで炒め、出汁と茄子、深ネギを加えて煮込む。

3. 3

   茄子が柔らかくなったら味噌を溶いて完成。