茄子とエノキのお味噌汁 レシピ・作り方

茄子とエノキのお味噌汁
  • 約15分
  • 300円前後
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茄子のお味噌汁は夏らしい感じがします。

材料(2人分)

  • 350cc
  • 玉ねぎ 1/6玉
  • 茄子 1/3本
  • カットエノキ ひとつかみ
  • 粉末昆布だし 1スティック
  • 麹味噌 おおさじ1と1/2

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄くスライスします。
    茄子はへたをとって
    薄めの一口大に切ります。
  2. 2 鍋に分量の水、粉末出汁を入れて、火にかけ
    玉ねぎと茄子、
    カットエノキを入れます。
  3. 3 野菜に火が通ったら
    味噌を溶き入れて
    ざっと混ぜ、火を止めます。

きっかけ

いつものお味噌汁のアレンジです

  • レシピID:1740013877
  • 公開日:2018/09/24
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カテゴリ
なすの味噌汁
料理名
お味噌汁
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つくったよレポート(1件)

  • libre*
    libre*
    2022/02/11 21:21
    茄子とエノキのお味噌汁
    美味しいでした☆ありがとうございました♡

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