ジューシー！絶品　塩唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を6等分に切ります。

2. 2

   ボールに、おろにんにく、おろししょうが、塩、味の素、こしょう、鶏もも肉を入れ、しっかり揉みこみます。
   ラップをして5～10分冷蔵庫で寝かせます。

3. 3

   片栗粉、ベーキングパウダーは先に混ぜ合わせ、②に入れ、鶏肉に満遍なく粉が付くまで混ぜます。

4. 4

   ③に卵を入れ、よく混ぜます。粉と卵が馴染むまで混ぜて下さい。

5. 5

   中火より少し弱い火で2分間揚げます。
   途中、1分経ったところで裏返します。

6. 6

   一度バットにあげ、3分休ませます。

7. 7

   中火ぐらいで、再び揚げます。
   焦げないように箸で混ぜながら、キツネ色になるまで揚げます。2～3分が目安です。

8. 8

   完成です。