野菜たっぷり優しい味のスープ☆ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
玉ねぎとにんじんは小さなキューブ型に切ります。
パセリはみじん切り、キャベツはざく切りしておきます。
じゃがいもだけはちょっと大きめに切って存在感を出します! -
2
圧力鍋に油を少し入れて、野菜を全て入れて炒めます。
塩コショウで味付けし、関節で3個に切った手羽先も入れて炒めます。 -
3
全体的にしんなりとしてきたら、かぶるくらいの水とマギーを入れて蓋を閉めます。
加圧後は弱火にして8分。
圧が抜けたらもう煮えているので出来上がりです。
きっかけ
お腹をこわした息子のために考えた、優しいお味のスープです。 具合が悪い時には濃い味のものは食べたくないし、おかゆは嫌だしとなって生み出されたメニューなのです! おかゆには飽きた病気回復時に最適ですよ♡
おいしくなるコツ
炒める時の油は少なめの方が口あたりも優しくなりますね♡
- レシピID:1420012939
- 公開日:2019/01/27
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疲れた身体に優しいお味ですよ!