【ガサツ料理】エリンギのぬか漬け…からの絶品ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルーム以外のきのこ類は生食しない、という原則に基づき、エリンギをレンジにかけるか湯がくかして、軽く火を通します。

2. 2

   持てるくらいに冷めるのを待って、ぬかみそに埋め込み、半日待ちます。
   夜仕込めば翌朝食べられますね。

3. 3

   ザク切りににした小松菜と一緒に油で炒めて胡椒振って完成。
   写真では余ったサラミを入れてますが、ない方が美味しいです。