米粉と酒かすの蒸しパン☆ブレンドテック使用 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米(米粉でも) 100g
- a.無調整豆乳 100cc
- a.酒かす 10g
- a.塩 少々
- a.砂糖(あれば、てんさい糖) 30g
- b.オリーブオイル 10g
- b.ココナッツオイル 10g
- ベーキングパウダー 4g
作り方
-
1
米は洗わずにブレンドテック(ブレンダー)にいれて粉砕します。
スムージーコースを4～5サイクル回すとサラサラになります。最後の1回は、ベーキングパウダーも一緒に入れて回します。
- 2 蒸し器に水を入れ、湯を沸かしておきます。
- 3 a.を耐熱容器に入れて、電子レンジで60度くらいに温めます。よく混ぜ、酒かすをなるべく溶かします。
-
4
手順1のケースの中にb.のオイル2種類を入れて、手順3も入れます。
ブレンドテックの手動コースで全体をよく混ぜます。 -
5
蒸しパン用のアルミケースに紙のケースを敷いて、生地を流し込みます。
沸騰している蒸し器にセットし、ふたをして蒸気が少し出る位の火加減で、10～12分蒸らしたら完成～!!
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- カテゴリ
- 蒸しパン
- 料理名
- 米粉と酒かすの蒸しパン
sweet climber
調理用具が大好きなので色んな道具を使いながら「簡単に」つくれる、
そんなお料理が紹介できたらいいなと思います。
健康を考えて、発酵食品やスーパーフードやローフードにも興味があり、
無添加の物が自宅で作れたらいいなーとも思っています♪
また山登りが趣味で山飯も色々作っています。
道具やレシピについても紹介していきたいです。よろしくお願いいたします！
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シュークリーム☆2017/06/13 22:25
賞味期限切れ間近のドライフルーツ入れて。めっちゃ美味しい。。。
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米粉利用でグルテンフリー♪