さつまいもを1.5センチ角ぐらいの角切りにし、水にさらした後水気を切っておく。
ホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かしバターをボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
手順2の生地にさつまいもを入れ混ぜる。
蒸し器にクッキングペーパーを敷き、大さじ山盛り一杯位を間隔をあけて、並べて、フキンをかけ、蓋をして、中火で、10分蒸す。
10分して、さつまいもにたけぐしがさされば、出来上がり
さつまいもをいっぱいもらったから。
強火ではなく、中火か弱火で、ゆっくり時間をかけたほうが、さつまいもの甘さがでて、美味しい
直接クッキングペーパーに並べて蒸しましたが、市販のアルミホイルカップなどに１個づつ入れて作ったら、山形にできて見た目もいいです。
レシピID: 1760019265
公開日：2014.09.28
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2014.10.24
ふかふかの鬼まん出来ました！
ほんのり甘くていいおやつです
コメント＆レポートありがとうございます。
レンジでチンしてもいいんですが、蒸し器で作った方がふわっとしておいしくできたのでちょっと手間ですがお薦め
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