たらちり鍋 ー塩味ー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 昆布 7cm
- ○酒 大さじ2
- ○塩 大さじ1
- ○ほんだし 焼きあごだし 1/2本（4g）
- 若どりささみ 249g 1パック（4本）
- 白菜（ぶつ切りカット） 1袋
- 生揚 270g 1袋
- 鶏だんご 15個
- 結びしらたき 1パック
- 水 800ml
- 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用 1パック（210g）
- 生真だら 半身
- 真だち（真子）生食用 233g 1パック
作り方
- 1 土鍋に水を入れ、ささみを先に茹でておく（出汁代わりと温めて直ぐ食べられるように）※もし残っても、別の料理等に使えるので
-
2
真だらはウロコと骨を取ってそぎ切りに真だちはキッチンバサミで一口大に切ってそれぞれ酒・塩（材料外）をふっておく
- 3 昆布を入れ、しらたき・白菜を入れる。白菜が透明になったら、○ の材料を入れる
- 4 鶏だんご、食べやすい大きさに切った生揚げを入れ食べる準備が出来たらたら・たち・豚肉を入れていく
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