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とりあえずおつまみ☆炙りホタテと大根葉の和え物 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ごまるっち
シンプルだけど美味しい~♪若い大根葉の美味しさをいかした一品です。
材料(2人分)
大根葉
6株
ホタテ貝柱刺身
4個
白ごま
ひとつまみ
かつおぶし
ひとつまみ
☆ごま油
小匙1
☆しょうゆ
小匙1/2
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作り方
1
大根葉はさっと茹でて、2㎝幅にカットし、水気をしぼる。
2
ホタテはフィッシュロースターで表面を炙り、4等分にカットする。
3
☆を混ぜ合わせ、①と②と白ごまをさっと混ぜ合わせる。
4
器に盛り、かつおぶしを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
③の工程以降は、頂く直前に行います。
きっかけ
瑞々しい元気いっぱいの大根葉を入手しました。
公開日:2016/12/18
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ごまるっち
食べることと飲むことが大好き♪ズボラで不器用でザツいので、凝ったお料理は出来ませんが、お手軽&お手頃で美味しかったお料理を、覚え書きとして記していきます。
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