ゴーヤーチャンプルー・インターナショナル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛もも肉を食べやすい大きさに切り、創味のつゆに漬け込みます。

2. 2

   【全体味付け】の調味料を全部混ぜておきます。

3. 3

   ゴーヤーはタテ半分に切って中綿を取っておき半円の薄切り、人参、玉ねぎは、千切りにします。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱して、1の肉を炒めて、肉の色が変わったら、人参と玉葱を入れて、しんなりするまで炒めたら、ゴーヤーを入れて、更に炒めます。

5. 5

   【全体味付け】をフライパンに入れる前に軽くまぜて、全体に行き渡らせて、混ぜます。

6. 6

   豆腐は、食べやすい大きさに切って、卵を割りほぐして、5に入れて、軽く混ぜ、卵の硬さがお好みの硬さになったら出来上がり。