鶏チーズロールとキャベツのスープ レシピ・作り方
材料（2-人分）
作り方
-
1
鶏むね肉は観音開きにして塩胡椒をまぶす。チーズを内側に乗せて、クルクル巻き、楊子で固定する。
オイルを熱したフライパンで、表面をこんがり焼く。 - 2 ①の鶏の粗熱がとれたら、固定していた楊子を取り除き、新たに1.5㎝間隔に楊子をさして固定する。1.5㎝幅にカットする。
- 3 鍋に、水、潰したニンニク、ローリエ、ペコロス、刻んだドライトマトを入れて火にかける。沸騰したら、コンソメと芯から放射状4等分にカットしたキャベツを入れて数分煮る。
- 4 ②の鶏を加えて、中まで火が通ったら、火からおろす。楊子を取り外して、お皿に盛り付ける。
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- カテゴリ
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- 鶏チーズロールとキャベツのスープ
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