きんかんとスルメイカのサラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ごまるっち
スルメイカの淡白で深みのある味わいと、爽やかな酸味と甘味のきんかんの組合せが秀逸。三つ葉の風味とも上手く調和し、春の到来を感じさせてくれるサラダです。
材料（3人分）
作り方
-
1
スルメイカはさっと茹でて、冷水にさらし水気を切る。
きんかんは1/4にカット、三つ葉は5㎝長にカットする。 -
2
☆の材料をよく混ぜ合わせ、乳化してとろみがついてきたら、①の材料とさっくり混ぜ合わせる。
器に盛り、ピンクペッパーを振りかける。
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- カテゴリ
- きんかん
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- きんかんとスルメイカのサラダ
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