美味さヘビー級のポークシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚カシラ肉に、味塩コショウをまぶして、しばらく置きます。
その間、野菜を切り分けます。
玉ねぎと、じゃがいもを一口大に。
人参は乱切り。
しめじは、小房にわけます。
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2
厚手の鍋に、オリーブオイル大さじ1杯を熱して、豚カシラ肉を炒めます。
焦げ目がついたら、赤ワインを入れて、煮しめます。
-
3
フライパンにオリーブオイル大さじ一杯を熱して、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが透き通ってきたら、人参とじゃがいもを炒めます。
-
4
2の鍋に水500ｃｃをいれ、3の野菜としめじを入れて、アクを取りながら煮ます。
- 5 じゃがいもと人参が柔らかくなったら、水を100cc足して、ルウを割り入れます。
- 6 ルウがよく溶けたら、【隠し味】を入れて、軽く混ぜたら出来上がり。
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- 料理名
- 美味しさヘビー級のポークシチュー
インディゴ9571
こんにちは。ハンドルネームうきちゃんです。
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そして、わたしの大好きなおしごと。
安くて・美味しい・簡単で、ココロとカラダを健やかに養うレシピを公開します。
自分再建カウンセラーとしてブログも書いています。
http://plaza.rakuten.co.jp/ukita73indigo/
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みな40852015/03/01 23:15
ありがとうございます！美味しかったです！
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