醤油麹と舞茸に浸けた牛肉ステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛もも肉 2枚
- 舞茸 1パック
- 醤油麹 大さじ3
- オリーブ油 小さじ2
- 大根おろし 大根4㎝分
作り方
-
1
ポリ袋に、肉を入れ、醤油麹、舞茸を肉にピッタリつけて冷蔵庫に20分ぐらいおく。
-
2
フライパンに油をひき熱し、肉を並べ3分ずつ両面を焼く。
-
3
肉を皿に取りだしたフライパンで、舞茸を炒める。
-
4
肉に、傷めた醤油麹舞茸、大根おろしを添えて出来上がり！
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- ステーキ
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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