梅ソースゆで鶏＊あっさり鶏ハム レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 鶏ムネ肉 1枚
- 塩 小さじ1
- 胡椒 少々
- 梅ソース 小さじ2
作り方
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1
鶏ムネ肉の暑い部分を切り開き、塩・胡椒をふり、梅ソースをもみ込み、一晩冷蔵庫に置く。
＊参照レシピ
ID：1420007463
梅ソースの作り方
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2
キッチンペーパーではさみ水分をとり、端からしっかり巻いてラップで包み、両端を糸でしばる。（全体にも、斜めに往復して糸をかけました）
-
3
沸騰した湯に入れ、再び沸騰したら5分煮て火を止め、フタをして2時間ほどおく。
-
4
出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏ハム
- 料理名
- 鶏ハム
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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