手作り味噌で蕗味噌 レシピ・作り方

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iihi009
春の香り、ほろにが蕗味噌は、飯の最良友かも。

材料(2~4人分)

ふきのとう
4個
味噌
小さじ1
みりん
小さじ1
胡麻油
大さじ1

作り方

  1. 1
    ふきのとうをみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンを熱し油をひき、ふきのとうを炒める。
  3. 3
    味噌、みりんを加え、溶き混ぜながら、炒める。
  4. 4
    ふきのとう全体に味噌が絡んだら、出来上がり!

きっかけ

ご飯の友に。

公開日:2014/03/14

関連情報

カテゴリ
ふき味噌
料理名
蕗味噌

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

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