冷しゃぶサラダ　きざみわさびゴマドレ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋でお湯を沸かし、せん切りにした人参としめじをさっと茹でて、ざるに上げて水けをきり、冷蔵庫で冷やします。

2. 2

   ①の鍋に、生姜の皮と酒と塩を入れます。豚肉を広げて２～３枚ずつ茹でます。色が変わったら冷水にとり、ざるに上げて、水けをきり、冷蔵庫で冷やします。

3. 3

   玉ねぎを縦に薄くスライスして、５分ほど水にさらし、ざるに上げて水けをきり、冷蔵庫で冷やします。

4. 4

   小さい器に●を入れて混ぜ合わせます。

5. 5

   食べる直前に①～③を器に盛りつけて、④のドレッシングを添えて、完成です。