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ゴーヤと豆腐のバター炒め レシピ・作り方
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iihi009
豆腐とゴーヤだけの簡単炒めに、バター風味をつけました。
材料(4人分)
ゴーヤ
1個
豆腐
1丁
バター
20g
サラダ油
大さじ1
塩・胡椒
少々
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作り方
1
フライパンを熱し、サラダ油をひき、縦半分に切って種を取り除き薄切りにしたゴーヤを炒める。
2
ゴーヤに透明感がでてきたら、豆腐を手で潰して加え炒める。
3
塩・胡椒で味をつけ、バターを加えさっと混ぜる。
4
出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
緑のカーテンにしたゴーヤを食べきりたい~!
公開日:2013/10/03
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関連情報
カテゴリ
ゴーヤ
料理名
ゴーヤチャンプル
このレシピを作ったユーザ
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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