圧力なべで烏賊飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 烏賊は内臓を取り出し、大きい吸盤は取り、くちばしも取り出し、骨も抜く。皮はそのまま。
- 2 烏賊の足はザクザクっと切り、烏賊の胴体に詰める。もち米をとぎ、烏賊の胴体8分目まで詰め、つまようじでふさぐ。
-
3
2のイカを圧力鍋に入れる。残った米も鍋に入れる。
エノキは下の部分を切り落とし、洗ってから鍋に入れる。
韓国カボチャも洗って、半月切りにし、鍋に入れる。 -
4
すき焼きのタレと水を入れる。初め強火、あとは弱火で7－8分加熱。
15分置いて開けたら完成。
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