電子レンジで♪桑の実ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 桑の実は洗って水気をきり、軸を取り除く。
   ＊軸は、実がつぶれないように少しねじって取る。

   

2. 2 グラニュー糖をふりかけておく。

   

3. 3 桑の汁が出てきてグラニュー糖が溶けてきたら
   レモンを手でギュッとひと絞りする。

   

4. 4 汁がほとんど出ない時はスプーンで軽く潰す。
   ＊吹きこぼれに注意して、なるべく大きな電子レンジ用容器に入れる。
   （写真はパイレックスの電子レンジ用ガラス器）

   

5. 5 レンジ加熱は600W2分で取り出して混ぜ、また、600Wで2分。
   ＊取り出すとき器が熱いので注意！

   

6. 6 レンジ加熱200Wで4分（時間は好みの固さで増減する）
   ＊冷めると固めになるので柔かめにしておく。

   

7. 7 出来上がり！
   ＊電子レンジ加熱は、短めの時間で様子を見ながらが無難です。