材料（4人分）
- 牛スネ肉
- 200g
- 牛スジ肉
- １０0g
- じゃがいも
- 2～3個
- ニンジン
- 1本
- 玉葱
- 2個
- その他好みの野菜（今回はセロリ）
- 適量
- カレールー
- 1パック
- 油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- スジ肉は沸騰した湯で2～3分茹で、ザルにあげ、流水で周りを洗う。
-
- 2
-
- 新たに湯を沸かし筋が柔らかくなるまで煮る。
＊野菜の切れ端があれば加えて煮る。
-
- 3
-
- 鍋に油をひき、ざく切りにした野菜、スネ肉をよく炒める。
-
- 4
-
- ひたひたに水を加え、2のスジ肉も2㎝ぐらいに切って加え煮る。
-
- 5
-
-
- 6
-
- スネ肉が柔らかく煮えたら、火を止め、ルーを割り入れ、溶けてきたら混ぜる。
-
- 7
-
- 弱火で20～30分煮詰めて出来上がり！
-
- 8
-
- カレーライスでいただきました♪
きっかけ
コラーゲンたっぷりのカレーを作りました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません