新タマネギ 牛スジ・スネ肉カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
スジ肉は沸騰した湯で2～3分茹で、ザルにあげ、流水で周りを洗う。
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2
新たに湯を沸かし筋が柔らかくなるまで煮る。
＊野菜の切れ端があれば加えて煮る。
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3
鍋に油をひき、ざく切りにした野菜、スネ肉をよく炒める。
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4
ひたひたに水を加え、2のスジ肉も2㎝ぐらいに切って加え煮る。
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5
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6
スネ肉が柔らかく煮えたら、火を止め、ルーを割り入れ、溶けてきたら混ぜる。
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7
弱火で20～30分煮詰めて出来上がり！
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8
カレーライスでいただきました♪
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関連情報
- カテゴリ
- ビーフカレー
- 料理名
- カレー
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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