薩摩芋のかき揚げ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 薩摩芋 小 ５分の１本
- 天ぷら粉 大１
- 油 適量
- 麺つゆ つけて食べる分
作り方
- 1 薩摩芋をよく洗い、皮ごと小さく切る（短冊切り）。
-
2
天ぷら粉を冷水で溶き、１の芋を入れ、軽く混ぜる。
- 3 油を熱し、１６０度にする。スプーンですくいながら、２を油の中に入れる。何回かひっくり返しつつ、揚げる。竹串が通るくらいになったら完成。
- 4 お好みで麺つゆにつけていただきます。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 薩摩芋天ぷら かき揚げ
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