恵方巻き…というより細巻き。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 焼き海苔 半枚
- ご飯（赤米を混ぜた白米を使いました） 茶碗１杯強
- りんご酢 ティースプーン１
- 砂糖 ティースプーン２分の１
- 春菊 １本
- たまご 半個
- 油 微量
- 白すりゴマ ティースプーン１
- 塩 微量
- わさび ティースプーン１
- 醤油 つけて食べる程度
作り方
- 1 ご飯に酢と砂糖、ゴマを入れて混ぜて、冷ます。
- 2 油を少しだけひき、卵を焼く。量が少ないので炒り卵で。
- 3 春菊は塩を少しだけ入れた熱湯で軽く茹でる。
-
4
海苔の上に１のご飯、わさび、２と３を入れ、巻く。醤油をつけていただく。
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- 料理名
- 海苔巻き
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