材料（4人分）
- 淡竹
- 3～4本
- 豚肉コマギレ
- 200ｇ
- ニラ（なくてもＯＫ）
- 1/2束
- しょう油
- 大さじ3
- 砂糖（今回は黒糖、てんさい糖）
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- おろししょうが
- １かけ
作り方
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- 1
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- 豚コマギレは大きめのものは3㎝位に切る。
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- 2
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- フライパンを熱しごま油をひき、豚コマを炒める。
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- 3
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- 節に平行に3～4㎝に切ってから、細く切ったタケノコを加え炒める。
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- 4
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- 調味料と、しょうがしぼり汁を入れてよく混ぜる。
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- 5
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- 全体に味が絡んだら、3㎝位に切ったニラを入れてささっと混ぜて出来上がり！
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- 6
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