豚肉とアスパラとシメジのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは根元から３分の２の皮を皮むき器でむき､５～６cm長さの斜め切りにします。シメジは石づきを切り落として小房に分けます。玉ねぎは縦にスライスします｡

2. 2

   アスパラはさっと塩茹でして、冷水にとって、水気を切ります。

3. 3

   熱したフライパンで豚肉を炒めて、玉ねぎとしめじを加えて炒めます。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら、アスパラとオイスターソースを加えて、塩と胡椒で味をととのえて、完成です。