残ったカレーでとろっとろカレーうどん♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん（冷凍）
- ２玉
- 残りカレー
- お玉２杯分
- めんつゆ３倍濃縮
- ５０ｃｃ
- 水
- ３００ｃｃ
- 油揚げ
- １枚
- 刻み長ネギ
- 大２杯
- ☆片栗粉
- 大１と１/2
- ☆水
- 大３
作り方
-
- 1
- 油揚げは湯通しして細く切る。
-
- 2
- 残りカレーにめんつゆとお水３００ｃｃと１の油揚げを入れあたためる。
-
- 3
- うどんは規定通りゆで、器に盛っておく。
-
- 4
- ☆を合わせ２に入れ、良く混ぜ、とろみが出たら、３にかけ入れ長ネギを乗せたら出来上がり。
おいしくなるコツ
油揚げと長ネギはカレーうどんにぴったりです。欠かせません＾＾
きっかけ
残ったカレーをアレンジして、和風に仕立てました。