バター香るエリンギと白菜のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは軽く洗い、1/2の長さに切り、手で食べ易い大きさに裂いておきます。
   
   白菜は、茎近くの固い部分と葉先の柔らかい部分と分けて切っておきます。
   
   茎部分は薄い削ぎ切りに。

2. 2

   フライパンにサラダオイルを入れ、白菜の固い部分から炒めます。
   
   少ししんなりしたら、バターを加え白菜の葉先の部分を炒めます。

3. 3

   全体が混ざったらエリンギを加え、塩・黒コショウをしてひと混ぜした後に、醤油を加えて出来上がりです。