小松菜とお揚げの美味しい煮びたし レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
ゆっきのHAHAりん
今日の小松菜は、茎がしっかりしていて大きめの立派な葉ぶりでした。しっかり味が染みた小松菜とお揚げにも味が染みわたって美味しく頂きました～。
みんながつくった数 1件

材料（3～5人分）

小松菜
１束
油揚げ
3枚
鶏肉（もも）
150g
酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ2
醤油
小さじ1
サラダ油
小さじ2
和風だし（顆粒）
大さじ1
水
50cc
塩（小松菜茹で用）
適量

作り方

  1. 1
    小松菜を良く洗い、大きめの鍋でたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ茹でます。

    茹でたら、たっぷりの冷水で5～6分程浸しておきます。

    水分を良く絞り、5cmくらいに切ります。
  2. 2
    油揚げは、沸騰したお湯を全体にかけ、油切りをし食べ易い大きさに切ります。

    鶏肉は、適当な細切りに切ります。

    フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を軽く炒め更に小松菜を入れ炒めます。
  3. 3
    全体に炒めたら、酒・砂糖・みりん・和風だしを入れ、お水を入れます。

    さらに油揚げを入れ、醤油を加えて中火で5分程煮ます。

    煮汁が少し減って来たら出来あがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今日は無かったので入れませんでたが、椎茸やしめじなどのキノコ類を入れても美味しいですよ。

きっかけ

小松菜とお揚げがとても良く合うおかずです。今日は鶏肉を入れてコクを出しました～。

公開日：2012/03/28
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
小松菜
料理名
小松菜と揚げの煮びたし

このレシピを作ったユーザ

ゆっきのHAHAりん 簡単☆お菓子作りにはまってしまったり。 お料理は大好き！！ 「我が夫婦の夕飯は、居酒屋風だね」？（←夫いわく）とのこと。 たま～に夫と焼酎で乾杯してご飯してますっ(笑)　 そんな主婦ちゃんのご飯レシピとお菓子レシピを見て下さいねっ。

つくったよレポート（ 1 件）

2016/02/04 17:34
いい味付けで美味しくいただきました！レシピありがとうございます
おはなぽん
返信が遅くなりまして申し訳ございません。美味しそうに仕上がりましたね～。ご飯がすすみそう♪

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

小松菜の人気ランキング

1位 豚肉と小松菜のオイスター炒め♡
2位 小松菜の一番美味しい食べ方！小松菜の胡麻和え
3位 じゅわっと優しい♡高野豆腐と小松菜の卵とじ
4位 超簡単おつまみ♪5分でレンチンやみつき無限小松菜！
5位 小松菜とベーコンのシンプル炒め
6位 ごま油が香る♪小松菜と油揚げのお浸し♪
7位 パパッともう一品！小松菜のツナマヨ和え
8位 栄養たっぷり！小松菜とにんじん、えのきのごま和え
9位 小松菜とちくわのおばんざい
10位 大人味！小松菜とカニカマのサラダ
小松菜のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

人気のおかずがたくさん！「小松菜」が主役の献立
カルシウム摂取にもおすすめ！「小松菜」が主役の献立
炒めても煮てもおいしい！「小松菜」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする