ちらし寿司用チョッピリ甘い炒り卵 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
卵、酢、ラカントＳを混ぜる。
＊砂糖を使う時は、少々お酒（またはだし汁など水分）を入れるとふんわり炒り卵になります。
-
2
フライパン（鍋）で、ゆっくりかきまわし、ふんわり固まってきたら火を止める。
＊大きめ粒がちらし寿司用には食べやすいと思いますが、細かい炒り卵にしたい時は手早くかき混ぜる。
-
3
出来上がり！
ちらし寿司に乗せてみました。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 炒り卵
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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