簡単！シャキシャキれんこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんをお好みで3〜5mmに切り酢水に漬けます。私は少し厚めが好きです。

2. 2

   水をきったれんこんを、ごま油を敷いたフライパンで、色が少し透明になるまで炒めます。

3. 3

   ２に、じゃこ、または、乾燥エビ（桜えびなど）を入れます。

4. 4

   塩、こしょうをしたら、鍋肌に醤油をひとまわし。
   
   ハイ出来上がり！