洋風筑前煮かも？ レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
-
1
鶏肉を少し大きめの乱切りに。
サトイモ、人参も適当な大きさの乱切りにします。
ごぼうは、薄めの斜め切りで水にさらしておきます。 -
2
白菜は、茎の厚い部分と葉の部分と分けておく。
こんにゃくは、少し湯がいて乱切り（私は包丁ではなく、スプーンを使って適当な大きさに切ります） -
3
お鍋にサラダオイルを適量入れ、鶏肉を炒めます。
全体的に色が変わったら、取り出しておく。
そのままのお鍋で、サトイモ・人参・ごぼう・こんにゃくを入れて炒める。 -
4
3分ほど軽く混ぜながら炒めた後、具が隠れるくらいのお水を入れる。
お酒と砂糖、コンソメ、塩・コショウをして落としぶたをして中火で4～5分煮る。 - 5 煮汁が少し減ったところで、鶏肉を戻し、さらに白菜の茎の部分を入れて、味を見ながら煮ます。（中火より弱い火力で落としぶたをした方が味が染みます）
- 6 さらに煮汁が少なくなってきたところへ、白菜の葉っぱ部分を入れて軽くかき混ぜ終了
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 筑前煮
ゆっきのHAHAりん
簡単☆お菓子作りにはまってしまったり。
お料理は大好き！！
「我が夫婦の夕飯は、居酒屋風だね」？（←夫いわく）とのこと。
たま～に夫と焼酎で乾杯してご飯してますっ(笑)
そんな主婦ちゃんのご飯レシピとお菓子レシピを見て下さいねっ。
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