牛乳入り♪ 大根と大根の葉の味噌汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 大根 １７０ｇ(8cm)
- 大根の葉 ３本
- かつお節 １袋(3g)
- 水 ３００ｍｌ
- 森永のおいしい牛乳 大さじ１
- 白味噌 大さじ１
- 赤味噌 小さじ１
- 小ネギ 適量
作り方
-
1
大根は太めのせん切りにします。
大根の葉は５ミリ間隔に刻みます。
小ネギは小口切りにします。
-
2
鍋に水と大根を入れて、中火にかけます。沸騰して大根が透明になってきたら、みそこしにかつお節を入れてだしを取ります。
-
3
火を止めて、白味噌と赤味噌を溶き入れて、大根の葉を加えて、再び火にかけます。
煮立つ前に火を止めて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
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つくったよレポート（1件）
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ペペロン2012/07/24 16:21
牛乳入りのお味噌汁が気になり作ってみました。
お味噌に牛乳？飲んだら美味し～♪
まろやかになり美味しかったです(*^^)v
大根と合いますね♪発想が凄い！
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