かぼちゃのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   種をとったかぼちゃを小さく切り、電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、熱いうちに潰しておく。

2. 2

   たまねぎはみじん切りにし、ひき肉とともに炒める。

3. 3

   １のかぼちゃに２と塩コショウをまぜて形を整える。

4. 4

   ３の形を作ったものに、小麦粉、卵、パン粉を表面につけ１６０～１７０度の油で揚げて出来上がり。

5. 5

   揚げない場合は、パン粉を軽く色づくまで炒め、形どったかぼちゃにとき卵の次に炒めたパン粉をまぶし、オーブントースターで５分程度焼いたら出来上がり。