塩さば入り♪　にらたま レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは縦に薄くスライスします。
   にらは洗って約３cmの長さに切ります。

2. 2

   塩さばは骨を抜き、フライパンで沸かした沸騰直前のお湯にさっとくぐらせ、冷水にとり、水気を拭き取り、皮を除き、包丁で約５ミリ角に切ります。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油を少々入れ、玉ねぎをさっと炒めます。

4. 4

   ボールに、溶き卵、にら、（２）の塩さば、(３)の玉ねぎ、おろしにんにく、鶏がらスープの素、ゴマ油、胡椒を入れてよく混ぜ合わせます。

5. 5

   熱したフライパンにサラダ油を入れて、（４）を一気に流し込み、混ぜ炒めます。

6. 6

   器に盛りつけて、出来上がりです。