塩さば入り♪ にらたま レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉ねぎは縦に薄くスライスします。
にらは洗って約３cmの長さに切ります。
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2
塩さばは骨を抜き、フライパンで沸かした沸騰直前のお湯にさっとくぐらせ、冷水にとり、水気を拭き取り、皮を除き、包丁で約５ミリ角に切ります。
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3
熱したフライパンにサラダ油を少々入れ、玉ねぎをさっと炒めます。
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4
ボールに、溶き卵、にら、（２）の塩さば、(３)の玉ねぎ、おろしにんにく、鶏がらスープの素、ゴマ油、胡椒を入れてよく混ぜ合わせます。
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5
熱したフライパンにサラダ油を入れて、（４）を一気に流し込み、混ぜ炒めます。
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6
器に盛りつけて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- にらたま
ぽんぽんぷー
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じゃんじゃん08132023/05/19 12:03
ニラ玉にお魚が入るって、自分には無い発想でした。
下処理で臭みもなく、おいしかったです。
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