簡単♪玉ねぎ＆いくら醤油漬け♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生筋子 200g
- 玉葱 1個
- 醤油 50㏄
- 日本酒（入れなくてもOKです） 大さじ1
作り方
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1
みじん切りにしたタマネギをしょう油に入れる。
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2
日本酒も少し入れ混ぜる。しばらく置くと、タマネギの甘味も出てとてもマイルドな味になります。
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3
ボールに手が入れられるぐらいのお湯を入れた中で、筋子の周りの膜を剥がし、しごきながらイクラをはずす。
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4
イクラは、ザルにあけ、水を切る。（写真左は、剥がした皮）
＊イクラの膜がザルに残る時は水を入れたボールに入れ、浮いた膜を流す。
-
5
水切りしたイクラを、2の玉葱醤油汁に入れ混ぜて出来上がり！
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- カテゴリ
- いくら・筋子
- 料理名
- いくら醤油漬け
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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