ホタテ貝柱とほうれん草のしょうゆバターそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは袋の表示時間より短めに茹でて、流水でもみ洗いして水気を切ります。
   ホタテは横半分に切ります。
   にんにくはみじん切りにします。
   ほうれん草は３，４cmにきります。

2. 2

   フッ素加工のフライパンに、バターとにんにくを入れて弱火で炒め、香りがたってきたら、ほうれん草を中火で炒め、ホタテを加えて素早く炒め、白ワインを入れてアルコール分を飛ばします。

3. 3

   しょうゆとめんつゆを入れて、火を止めて、そうめんを加え、ソースをからめたら、器に盛りつけて、出来上がりです。