お花見弁当＊おかず１＊肉巻きアスパラ レシピ・作り方
- 500円前後
iihi009
お花見弁当は春のものを入れたいのと豪華にみせたいのとで、アスパラと牛肉を食べやすく巻きました。アスパラがホリッとして牛肉がジュワッときて・・・相性良かったです。
材料（4～8人分）
- グリーンアスパラガス 8本
- 牛肉切り落とし 240ｇ
- 中濃ソース 大さじ2
- 塩・胡椒 少々
- だんご粉 大さじ1
作り方
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1
アスパラは熱湯でサッと茹ですぐにまな板に並べ冷ます。
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2
並べた肉に（肉は端切れなので形様々）アスパラを置きコロコロ巻く。
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3
塩・胡椒をさっとふる。
-
4
だんご粉を薄くまぶす。
-
5
フライパンを熱し肉巻きを並べ裏表に軽く焼きめがついたら、ソースをかけまわしフタして1分。肉が煮えたら終了。
-
6
野菜の上に盛り付け、出来上がり！
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- カテゴリ
- 運動会のお弁当
- 料理名
- 肉巻きアスパラ
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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