しいたけの肉詰め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ボウルに肉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。ブロッコリーを茹でておく。
-
2
しいたけは根元を切って洗ってキーチンペーパーで水を拭く。スーポンなどで肉をすうってしいたけの中に詰める。
-
3
フライパンに薄く油をひいて肉面をしたにして、蓋を閉めて蒸し焼きにする。肉に焼色がついたら、火を弱火にしてしいたけの面を焼く
-
4
しいたけがしんなりして、中まで火が通れば完成。皿に移ってブロッコリーを飾って完成。
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