冷蔵庫一掃野菜カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
タマネギは縦にくし型、ニンジンは小さいサイコロ、ジャガイモは丸のまま、皮は剥かずに洗う。鍋に油をしき熱くなったら炒める。
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2
タマネギに火が通ったら、かぼちゃ、ナス、干しマイタケを投入。水600ｃｃを入れる。
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3
コトコト20分。野菜が煮えたら火を止める。
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4
ルーを入れ火を止めたままよく溶かす。カレー全体にルーがまわったら再び加熱。
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5
そろそろ火を止める頃にピーマンを縦8つ切りにして入れる。ピーマンが煮えたら、
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6
出来上がり！
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- 野菜カレー
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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