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★クリスマスツリー★ ポテトサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★クリスマスツリー★ ポテトサラダ
  • 500円前後

市販のチキンやピザがメインでもよいのです!ちょっとだけ頑張ってこれを作ればクリスマス料理頑張った感が! だめ?(笑)

作り方

  • 1

    ニンジンは輪切り(★用)ひとつ・他は装飾用にサイの目切りに切る。

  • 2

    じゃがいも・ニンジン・ほうれん草の葉をゆがく。
    じゃがいもは一部をデコレーションに使うのでよく茹でる。

  • 3

    ※★用のニンジンは茹ですぎると崩れて切りにくくなるので注意。
    ほうれん草も茹ですぎると溶けます。

  • 4

    茹でたニンジンを☆型に切り(抜き型でもOK)、つまようじを刺す。

  • 5

    茹でたじゃがいもを潰す。
    うち1/3は具を入れずに別にとる。
    残り2/3で普通にポテトサラダを作る。

  • 6

    1/3のじゃがを更によく潰し、マヨネーズor生クリームなどを加えて、絞り袋でしぼれる位に滑らかにします。

  • 7

    <材料まとめ>
    左から、土台用ポテト(具入り)、飾り用コーン&ニンジン(角)、ほうれん草の葉と星型ニンジン、デコ用ポテト

  • 8

    2/3のじゃがで作ったポテサラをツリーの土台にする。
    茹でたほうれん草の葉の水を切り、ツリーの土台を覆う。

  • 9

    葉はポテトが隠れれば綺麗でなくてもOK。
    今回は半球を3段積む方法で写真は1段目。
    この前年は円すい土台でした。(11参照)

  • 10

    しぼり袋に(6)を入れ、普通の生クリームの要領でツリーに模様を描いていきます。
    もさもさしてると失敗しやすいので注意。

  • 11

    残りのニンジン、コーンなどお好みの具を好きなように飾り付けて下さい。
    ※写真は円すい土台&手のひらサイズver.

  • 12

    姉妹版・ゆきだるま型(レシピID:1420000087)もあります。

きっかけ

うちのクリスマスはいつも某チキン。でも、ちょっとは「母も頑張ったのよ!」感が出したくて&子供が喜んでくれればと思い作りました。

おいしくなるコツ

土台に使うポテトは多少荒くてもいいですが、デコレーション用に使うポテトはホイップクリームをイメージして柔らかく、粒がないように。ニンジンはゆがき過ぎると☆に切る際に崩れますので程々に。

レシピID: 1420000088

公開日:2010.11.29

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関連情報

料理名
ポテトサラダ
料理用途
おもてなし お祝い

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